《云南味道》一共分10个篇章介绍(😘)云南美食，从开篇的《家宴(🎹)春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(⚫)乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中(🚉)内核紧扣(🕌)。与传统(🎫)的美食节目不同，《云南味道》在地域上(shàng )采(💞)取了(le )大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行(háng )划分，反而每集都有自 己的主(🤸)人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大(dà )(👃)理宾(bīn )川鸡足山脚下(xià )打香椿(chūn )的杨继梅一家(jiā )；以及至今还完整保留制作怒江(jiāng )“漆油煮鸡”传统纯(chún )手工做法的(de )怒族小伙子王敬华(🌪)……节目对食物朴素细腻的描述，对人(rén )和食材关系的微妙理解，也(👵)使得本片不仅仅是一部表现美食的纪(jì )录片。以(yǐ )往对云南(📞)美食看似没有(🔲)文化的误读，将在节(🔪)目中改变，云南美食的底蕴，质朴(pǔ )简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山(shān )(👼)殷记的咸菜里。