《云南(nán )(⛲)味道(🐽)》一共分10个(gè )篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人(rén )(🍖)间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内(🏐)核紧(🐖)扣。与传统的美食节目不同，《云南味道》在地域上采取了大范围的(🚣)跳(tiào )动，并且不以(⏯)地域和菜品分类进行划分(fèn )，反而每集都有自 己的主人公：建水摘草芽的(🎾)郑红伟兄弟；大理(lǐ )宾川鸡足山脚(😍)下(xià )打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮(zhǔ )鸡”传统(🐾)纯手工做法的怒族小伙子王敬华(🌪)……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关(⏲)系的微妙理解，也使得本(🥅)片不仅仅是一部表现美食(🌱)的纪录片。以往(wǎng )对(duì )云南美食看似没有(yǒu )文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制(zhì )的吹肝(🔍)里(lǐ )，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里(lǐ )。