《云南味道》一共分(🏽)10个篇章介绍云南美食，从开(🤴)篇的(🎺)《家宴(yàn )春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡(xiāng )别(bié )恋》，每个篇章看似(🕯)毫无联(lián )系，但其(🛹)中内核(hé )紧(jǐn )扣。与传统的美(🗑)食节目不同，《云南味道》在地(🐖)域上采(💞)取了大范围的跳(🔩)动，并且不以地域和菜品分类进行划(㊗)分，反而每集都(dōu )有自 己的主人公：建水摘草芽的郑红(hóng )伟兄弟；大理宾川鸡足(🕙)山脚下打香椿的杨继梅一家(jiā )；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手(😊)工(gōng )做法的怒族小(🐨)伙子王(🤷)敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和(hé )食材关系的微(wēi )妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录(lù )片。以往对云南美食看似没有文化的(de )误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就(⛴)在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。