詹姆士出走料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜單(🕋)為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料(⚫)理達人。並在(🤷)節目中展現特殊食材的處(🥄)理方式(shì )、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🌙)在節目片尾時作出一道詹姆(🖲)士創意料理。