詹姆士(shì )出(chū )走料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目(🕸)主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(🥩)領大家(jiā )探索市場，品嘗在地美味、尋訪(fǎng )料理達人。並在節目(🛍)中展現特殊食(shí )材(✳)的處理(🛹)方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創(chuàng )意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。