詹姆士出走(⛲)料理以尋找詹姆士私廚菜單為(😘)節目(mù )主軸，為了尋找記(jì )憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士(shì )將帶領大家探索市場，品嘗在地美味(📼)、尋訪料理達人。並在(🤷)節目中展現特殊食材的(🔲)處理方式、嘗試新的(de )醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作(zuò )(📯)出一道詹姆士創意料理。